横山小学加强食堂从业人员培训提高食品安全服务意识
来源: 食品安全 栏目: 食品安全 发布时间: 2019-03-15 阅读:

  为尽可能消除学校食品安全隐患,实现学校食堂食品管理操作工作科学化安全化,日前,横山小学组织学校食堂从业人员进行了食品安全知识专项培训。

  此次培训以PPT授课,内容主要有:食堂从业人员应具备的卫生要求;食品加工制作重要环节的操作规范;容易引起中毒的常见蔬菜、食品;发生食品安全事故后应采取的基本措施、学校食堂食品安全存在的主要问题等。

  此次培训旨在进一步丰富食堂从业人员的餐饮卫生安全知识,增强食品安全服务意识,确保师生生命安全。

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