为及时掌握全区2024年新收获粮食质量及食品安全状况，根据《遂宁市发展和改革委员会关于做好2024年粮食质量安全风险监测工作的通知》(遂发改发〔2024〕39号)安排部署，我区开展了2024年大春新收获粮食质量安全监测工作。
现将监测情况公告如下。
一、质量等级情况
（一）稻谷
涉及15个乡镇，45份样品。
出糙率平均值为77.72％，变幅70.6%～80.1%，中等（三等，出糙率≥75%）以上占比93.3%；
整精米率平均值为36.6%，变幅11.7%～58.5%，中等（三等，整精米率≥44%）以上占比37.8%；
水分含量平均值为10.7%，变幅9.0%～13.6%；
黄粒米含量平均值为0%，变幅0%～0%，符合标准要求（≤1.0%，下同）比例为100%；
谷外糙米含量平均值为0.5%，变幅0%～2.9%，符合标准要求（≤2.0%，下同）比例为95.6%；
不完善粒总量平均值为3.7%，变幅1.3%～11.1%。
（二）玉米
涉及16个乡镇，42份样品。
容重平均值为694.6g/L，变幅620g/L～743g/L，中等以上占比88.0%；
不完善粒总量含量平均值为5.4%，变幅0.7%～11.8%，对应中等（三等）以上占比76.0%；
霉变粒含量平均值为0%，变幅0.0%～0.2%，符合标准要求（≤2.0%，下同）比例为100%；
水分含量平均值为9.6%，变幅7.2%～12.4%，符合标准要求（≤14.0%，下同）比例为100%。
（三）大豆
涉及1个乡镇，2份样品。
完整粒率平均值为78.8％，变幅75.1%～82.5%，中等（三等，完整粒率≥85.0%）以上占比0%；
损伤粒率平均值为15.5％，变幅12.1%～18.8%，中等（三等，损伤粒率≤3.0%）以上占比0%；
水分含量平均值为12.4%，变幅12.2%～12.5%，符合标准要求（≤13.0%，下同）比例为100%。
（四）花生
涉及1个乡镇，1份样品。
纯仁率74.9％，等级一级。
二、主要食品安全状况
无食安超标样品。
遂宁市安居区发展和改革局
2024年12月19日