进入二季度，餐饮行业也迎来需求高峰期。连日来，七里川餐饮管理有限公司铆足干劲赶订单、忙生产、拓产能，奋力冲刺二季度。
近日，记者在七里川火锅底料生产车间看到，工人们正在炒制新鲜的火锅底料，锅内的底料热气翻腾，香气四溢；在包装车间，工人正对刚炒制好的火锅底料、面条酱料进行压膜、包装，各条流水线有序运转。
每到夏季，消费者对餐饮行业的需求也到达了高峰期，这也为企业二季度生产目标带来了不少红利，为保证货品供应，公司车间每天满负荷运转，员工协同作业坚守在生产一线，目前，每日每天的出货量已超过17000斤。
“我们一季度的话，大概在2500万元左右，二季度订单还在增加，这个月订单增加了200-300万元，估计二季度在3000万元左右。”四川七里川餐饮管理有限公司董事长黄厚明说。
据了解，四川七里川餐饮管理有限公司于2020年7月在安居工业园区投产，随着市场需求不断增加，逐渐出现“货不应求”的局面。为打破这一局面，去年3月，公司启动了火锅食材产业园二期项目，将在原有的生产量基础上扩大产能，建成后将轻松应对节日消费和日常货品储备需求。目前，项目建设已接近尾声，即将投入使用。
“设备已经入场，正在调试和安装了，准备是在5月底6月初就可以试生产了，我们将加快企业发展的脚步，快速拓店，快速在全国成立分公司。”四川七里川餐饮管理有限公司董事长黄厚明说。