为进一步加强养老机构食品安全监管工作，创造良好的餐饮环境，切实保障老人的饮食安全，安居区市场监管局召开养老机构餐饮食品安全约谈会及主体责任培训会，17家养老机构负责人和食品安全员参加。
本次会议针对我市养老机构餐饮食品安全专项检查中发现的食品安全隐患进行了约谈。约谈会通报了养老机构存在的食品安全问题，包括：未设置挡鼠板或挡鼠板虚设存在，灭蝇灯数量不足，操作间环境卫生脏乱；食品原料进货查验留存不规范，操作间厨灶处未张贴瓷砖；个别养老院冰柜存在生熟不分、原料与杂物不分等问题。本次会议对养老机构食品安全主体责任落实进行了培训，强调各养老机构一要不断地提高思想认识，落实好主体责任，养老院负责人要做好日常工作分工，确保责任到人；二要健全组织机制，压实养老机构第一责任人的主体责任，增强责任意识，切实履行职责。