近年来，随着网络订餐需求持续增长，外卖后厨卫生、原辅料质量及添加剂滥用等问题日益受到关注。近段时间，区市场监管局启动网络餐饮“线上+线下”双轨抽检，瞄准热门品类和门店，以最严监管守护“舌尖上的安全”。
行动中，执法人员与第三方抽检人员深入各人气外卖店后厨，现场对热销产品进行取样、称重、封签，并同步检查后厨卫生及食材储存情况，对存在风险隐患的商家，执法人员当场下达整改通知。此外，抽检人员还通过外卖平台匿名下单，待餐品送达后按照同样标准封样检测。以线上线下同步推进的方式，确保抽检不留死角、不走形式。
据四川振兴检测科技股份有限公司抽样员徐科介绍，此次抽检重点针对网络餐饮中是否存在非法添加、防腐剂超标等问题，样品将及时送检，检测结果将第一时间反馈给市场监管部门。
近年来，为筑牢食品安全防线，区市场监管局坚持监管关口前移，常态化开展夜查、红黑榜评比、“你送我检”等活动，让监管跑在风险前面。此次专项抽检聚焦问题高发领域，实施更精准的锁定与打击。
“本轮计划抽检60个批次，重点覆盖网络餐饮主流经营品类的80%。”区市场监管局相关负责人表示，待抽检结果出具后，将第一时间向社会公示发布。对抽检不合格的经营主体，将依法依规立案查处、行政处罚，从严规范网络餐饮经营秩序，全力守护群众“舌尖上的安全”。