2023年全区大春收获粮食质量安全调查报告
为及时掌握全区2023年新收获粮食质量及食品安全状况，根据《四川省粮食和物资储备局关于做好2023年粮食质量安全风险监测有关工作的通知》(川粮局函〔2023〕114号)和《遂宁市发展和改革委员会关于做好2023年粮食质量安全风险监测有关工作的通知》（遂发改发〔2023〕67号）安排部署，我区开展了2023年小春新收获粮食质量安全监测工作。
现将监测情况公告如下。
一、稻谷
（一）质量等级情况
涉及18个乡镇，80份样品。
出糙率平均值为77.1％，变幅70.1%～79.6%，中等（三等，出糙率≥75%）以上占比91.3%；
整精米率平均值为50.9%，变幅18.2%～70.5%，中等（三等，整精米率≥44%）以上占比77.5%；
水分含量平均值为13.0%，变幅12.1%～13.9%；
黄粒米含量平均值为0%，变幅0%～0%，符合标准要求（≤1.0%，下同）比例为100%；
谷外糙米含量平均值为0.1%，变幅0%～1.3%，符合标准要求（≤2.0%，下同）比例为100%；
不完善粒总量平均值为5.0%，变幅1.5%～15.1%。
（二）主要食品安全状况
涉及11个乡镇，19份样品。
无食安超标样品。
二、玉米
（一）质量等级情况
涉及20个乡镇，90份样品。
容重平均值为708.1g/L，变幅625g/L～770g/L，中等以上占比90.0%；
不完善粒总量含量平均值为3.9%，变幅0.3%～13.0%，对应中等（三等）以上占比90.0%；
霉变粒含量平均值为0%，变幅0.0%～0.2%，符合标准要求（≤2.0%，下同）比例为100%；
水分含量平均值为10.8%，变幅7.3%～13.8%，符合标准要求（≤14.0%，下同）比例为100%。
（二）主要食品安全状况
涉及3个乡镇，4份样品。
无食安超标样品。
三、大豆
（一）质量等级情况
涉及2个乡镇，5份样品。
完整粒率平均值为93.1％，变幅89.9%～95.4%，中等（三等，完整粒率≥85.0%）以上占比100.0%；
损伤粒率平均值为6.0％，变幅3.9%～8.1%，中等（三等，损伤粒率≤3.0%）以上占比0%；
水分含量平均值为12.6%，变幅12.4%～12.8%，符合标准要求（≤13.0%，下同）比例为100%。
（二）主要食品安全状况
涉及2个乡镇，4份样品。
无食安超标样品。
四、花生
（一）质量等级情况
涉及2个乡镇，2份样品。
纯仁率平均值为68.8％，变幅64.4%～73.1%，中等（三等，纯仁率≥67.0%）以上占比50.0%；
（二）主要食品安全状况
涉及1个乡镇，1份样品。
无食安超标样品。
遂宁市安居区发展和改革局
2024年1月8日