耙耙柑的甜蜜真相
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春风轻拂，耙耙柑（学名“春见”）迎来丰收季节。这一晚熟柑橘品种以其独特的甜蜜口感深受消费者喜爱。然而，近期网络上流传着一种说法：耙耙柑之所以甜，是因为果农在种植过程中使用了退酸剂。为了探寻真相，记者走进农场，进行了实地走访和调查。
分水镇油草沟村
在分水镇油草沟村，百余亩的耙耙柑树上挂满了金黄色的果实，仿佛在诉说着丰收的喜悦。尽管果子还未采收，但农场已经与外地果商签好了销售协议，十万斤耙耙柑将在一周后迎来它们的买家。
技术员李杰告诉记者，他们农场的耙耙柑之所以受到果商的青睐，并非因为使用了什么神奇的添加剂，而是得益于科学的种植管理和优质的生长环境。“我们的耙耙柑都是自然成熟的，没有必要使用退酸剂来提升口感。”
他进一步解释说，退酸剂虽然可以在一定程度上降低果实的酸度，但同时也会对果树造成伤害，影响果实的品质和产量。更重要的是，使用退酸剂的果实无法通过绿色有机食品认证，这对于注重品质和品牌的农场来说，是得不偿失的。“我们的果农还是很注重科学种植和绿色防控的，一般采用生物防治和物理防治相结合的方法来控制病虫害，确保果实的品质和安全性。”
为了更详细地了解耙耙柑的“甜蜜秘方”，记者采访了区农业农村局农业技术推广服务中心干部王登科。对于退酸剂的使用，他解释道，退酸剂在部分柑橘种植中确实存在，主要用于调节果实的成熟度和酸度，以满足不同市场的需求。然而，对于自然成熟的耙耙柑来说，使用退酸剂是不必要的。
“耙耙柑作为一种晚熟品种，其本身的酸度就会随着成熟度的提高而逐渐降低。”王登科说，“此外，退酸剂的使用也会对果树的生长环境产生负面影响，不利于果树的长期健康发展。”
安居区是遂宁市第二大柑橘产区，2024年柑橘种植总面积为8.03万亩，依托得天独厚的自然资源优势，通过科学的种植管理和优质的生长环境，柑橘的品质和产量不断提升。而绿色有机食品认证是当前农业发展的重要趋势，因此区农业农村局也在推广绿色防控，确保安居的柑橘保量也保质。
那消费者要如何选择健康又美味的耙耙柑呢？王登科告诉记者：“一定要选择当季的水果。当季的耙耙柑不仅口感最佳，而且营养最为丰富。此外，消费者在购买时还可以注意果实的外观和气味。优质的耙耙柑果皮光滑、色泽鲜艳，散发出浓郁的果香。同时，轻轻按压果皮，如果感到紧实、有弹性，那么果实比较新鲜、口感更佳。”