每个节气都是年岁的浪漫诗篇
11月22日
我们迎来诗意的“小雪”节气
“小雪”节气一过
意味着还有60多天就要过年了
而干燥的天气
正是腌制腊肉、咸肉、香肠的好时机
制作香肠腊肉的市民也日渐增多
“川味儿灌20斤、广味儿灌10斤......”
市民罗琴起了个大早
购买了30斤猪肉制作香肠
提前准备年货
在安居大市场
各猪肉摊已开始
提供香肠腊肉加工制作服务
商家熟练地切肉称重
搅碎拌料、操作机器灌香肠
再用细线一节节打好结
同样热闹的
还有国贸大市场
商家吴琪自信地告诉小编
今年猪肉降价了，来灌的人还是多
一天大概灌300斤香肠
降温后
灌香肠的人逐渐多了起来
冬至后将达到灌香肠的高峰期
而诚信待客、选用品质好的猪肉与调料
严格的制作标准
将是生意火爆的“秘密”