今年9月
安居育才中学校新建食堂
正式投入使用
这座总投资2300万元
建筑面积达9200平方米的现代化食堂
可同时为5500余名师生
提供就餐服务
成为学校服务升级
保障食品安全的重要举措
走进食堂
干净、整洁、宽敞的环境映入眼帘
各就餐区划分明确
多条出入通道有效分流人群
缓解就餐高峰期的拥挤问题
在食材检测间内
工作人员正对餐盘的洗洁精残留量
餐盘表面的大肠杆菌进行检测
据悉
安居育才中学校现有师生6000余人
原有四个食堂仅能同时提供4000个餐位
难以满足师生就餐需求
为此
学校拆除原一食堂、二食堂及北侧板房
于原址重建新食堂
实现了就餐容量与服务能力的显著提升
除了环境改善
新食堂更以“智慧设备+严格管理”全面筑牢食品安全防线
在市场监督管理部门的指导下
食堂整体加工流程
严格遵循“单进单出”原则
显著降低交叉污染风险
新引入数控切菜机
全自动果蔬清洗机等智能化设备
在提升效率、节约人力的同时
进一步保障食品安全
独立控制的一体化抽排系统
兼顾环保与节能，体现了绿色运营理念
高二学生朱欣怡表示
新食堂大气又方便
到处都很明亮
吃饭心情都变得更愉悦了
特别是椅子有了靠背
我的书包也有地方可以放了
很方便
同样就读高二的钟艺然同学也称赞道
现在食堂更通风凉爽
菜品也丰富了很多
每周还有新菜推出
大家都觉得很赞
食品安全是食堂管理的重中之重
学校严格执行
“日管控、周排查、月调度”机制
每月组织员工参加食品安全培训
强化操作规范和风险意识
在食材验收环节
实施“三人联检”制度
并新采购了农残检测仪
大肠杆菌测试仪等专业设备
实现从源头到餐桌的全流程监管
安居育才中学校后勤副主任汪政华表示
接下来
将聚焦安全、品质与服务
严守食品安全底线
落实全流程监管
打造让师生满意的暖心食堂