安居区明察暗访学校食堂食品卫生安全
来源：今日安居
发布时间：2015-09-02 00:00
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9月1日是开学第一天，为确保学校食堂食品卫生安全，区领导张先国、魏毅、胡均蓉、马向东带队前往区内各学校食堂进行突击暗访，检查学校食堂食品卫生安全。此次暗访采取不打招呼，不定路线的形式，暗访组一行先后深入横山镇中、会龙中学、聚贤小学食堂，重点针对学校食堂经营整改情况、食堂环境卫生情况、饮食管理情况、食品原材料采购情况、餐厨废弃物处理情况进行突击检查。暗访组要求，各学校食堂务必落实专人负责食堂安全管理，细化责任，明确分工，将食品安全管理作为重要工作来抓；务必把好原材料食品采购关，禁止购买无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的三无产品，从源头上保证食材质量过关；务必做到小学校、大安全，对每餐食品定时进行留样检测和提前检查，层层把关，确保所有学生舌尖上的安全，严禁公共卫生事件发生。
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