为严格落实养老机构领导陪餐制度，筑牢养老食品安全防线，践行 “民政为民、民政爱民” 工作理念，持续提升养老服务精细化、规范化水平。近日，区民政局党组书记、局长深入辖区养老机构，开展陪餐及食品安全督导检查，以零距离餐桌监督守护老年人 “舌尖上的安全”。
本次陪餐坚持 “同餐同标、不搞特殊” 原则，与在住老人一同就餐，亲身体验机构日常膳食。餐前，局领导实地检查食堂后厨、食材储藏、消毒消杀等重点区域，细致核查食材采购台账、食品留样、环境卫生、设施设备安全及膳食加工流程，对排查发现的问题现场督促整改，压紧压实机构食品安全主体责任，牢牢守住养老服务安全底线。
就餐期间，局领导与老人们围坐交谈，详细询问饭菜口味、软硬程度、餐食温度、营养搭配等情况，认真听取老人对膳食服务、就餐环境的意见建议，主动了解老人日常起居、健康照料等生活状况，现场梳理收集合理诉求，督促养老机构及时优化食谱、改善供餐质量，精准适配老年人饮食特点与生活需求，让老年人切实感受到民政暖心服务。
下一步，区民政局将常态化落实领导陪餐、日常督查、闭环整改工作机制，以精准监督推动养老膳食服务提质增效，持续优化养老服务供给、细化服务举措、夯实安全保障，全力打造安全舒心、温暖宜居的养老环境，推动辖区养老服务高质量发展。