2023年全区小春收获粮食质量调查报告

        为及时掌握全区2023年新收获粮食质量及食品安全状况，根据《四川省粮食和物资储备局关于做好2023年粮食质量安全风险监测有关工作的通知》(川粮局函〔2023〕114号)和《遂宁市发展和改革委员会关于做好2023年粮食质量安全风险监测有关工作的通知》（遂发改发〔2023〕67号）安排部署，我区开展了2023年小春新收获粮食质量安全监测工作。
    现将监测情况公告如下。
   一、油菜籽
  （一）质量等级情况
  涉及13个乡镇，40份样品。
  含油量平均值为39.3％（三等以上），变幅32.9%～48.1%，一等至五等的比例分别为17.5%、17.5%、40.0%、17.5%、2.5%，等外为5.0%，中等以上占比75.0%；
  未熟粒平均值为0.3%，变幅0%～3.6%；
  热损伤平均值为0%，变幅0；
  生芽粒平均值为0.4%，变幅0%～1.8%，比例为100%；
  生霉粒平均值为0.1%，变幅0%～0.7%，符合标准要求比例为100%；
  水分平均值为7.0%，变幅2.5%～11.2%；
  芥酸平均值为30%，变幅0.7%～55.2%，低于≤3.0%标准要求（低芥酸）比例为7.5%。
 （二）主要食品安全状况
  （略）
  二、小麦
 （一）质量等级情况
  涉及8个乡镇，11份样品。
  容重平均值为753g/L（三等以上），变幅667g/L～802g/L，一等至五等的比例分别为9.1%、18.2%、27.3%、27.3%、9.1%，等外为9.1%，中等以上占比54.5%；
  不完善粒平均值为19.0%，变幅3.0%～55.8%；
  水分平均值为11.3%，变幅8.9%～14.1%。
  （二）主要食品安全状况
  （略）