为了确保2021年高考期间的食品安全，5月25日安居区市场监督管理局在安居区2021年高考考点育才中学针对食堂食品安全管理员及从业人员展开了一次食品安全专题培训。
区市场监管局与参会人员分享了食堂采购运输、入库存储、加工保鲜、烹饪、分餐、食品留样、消毒清洁各个环节的注意事项，要求各个岗位的从业人员从严从细地做好本职工作，确保高考期间考生的饮食安全。区市场监管局凤凰所所长危凤婷通过互动提问的方式，与参会人员交流了从业人员晨检、清洗消毒、应急处置、人员卫生等方面的管理要求，加深了食堂从业人员对食品安全管理制度的掌握。最后，育才中学副校长刘明要求参会人员做到清洁卫生、操作规范、细心温馨，全力做好2021年高考餐饮保障。
下一步，区市场监管局还将加强对考点食堂及周边食品经营单位的监督检查，及时清除可能存在的食品安全隐患，保障安居区2021年高考3000余名考生的饮食安全。