为关注老年人饮食健康安全，进一步规范养老机构食堂食品安全管理，近日，横山镇中心敬老院开展食品安全检查，切实保障养老院老人食品安全。
检查人员对食堂环境卫生、设施设备、加工制作流程、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品原材料存放等进行重点检查，并对是否从正规渠道购进食品及原料、是否建立食品原料索证索票等进货台账以及场所内环境卫生是否整洁等进行深入排查，对检查过程中发现的问题现场指出并要求立行立改，消除隐患，监督养老院充分落实食品安全主体责任，加强从业人员健康管理与培训，坚决守牢食品安全底线，确保老人用餐安全卫生。
下一步，横山镇中心敬老院将继续加大对养老机构的监督检查力度，督促存在隐患的养老机构限期整改到位，切实提高养老机构食品安全主体责任意识和食品安全管理水平，保障老年人用餐安全。
