抓主体责任。结合食品安全“两个责任”，将制止餐饮浪费工作纳入650家餐饮服务企业食品安全日管控、周排查、月调度制度中，对大型餐饮服务企业食品安全总监、食品安全员制止餐饮浪费培训考核，督促餐饮服务经营者履行反餐饮浪费主体责任。
抓执法监管。将制止餐饮浪费纳入“春雷行动2023”重点检查内容，积极劝阻食品浪费行为，依法纠正、查处食品生产经营者浪费食品的违法行为。目前对12家食品生产经营者浪费食品行为进行责令整改，公布典型案例2个。
抓宣传培训。组织“食品安全志愿者”走进旅游景区、学校和餐饮企业等人群相对密集的场所，结合“餐饮你我同行 随机查餐厅”等主题活动，宣传推行制止餐饮浪费工作。目前开展标准宣贯3次、培训餐饮从业人员800余人、在醒目位置张贴或摆放制止餐饮浪费标识4000余份，宣传覆盖人群4000余人次。