为进一步强化政府和食品安全监管部门的应急处置意识，提高监管队伍处置食品安全突发事故的实战能力。9月27日，安居区举行2023一般食品安全突发事件应急演练。来自安居区各职能部门、学校代表等200余人观摩了本次演练。
演练采取模拟现场和视频录播相结合的方式，逐科目、分层次进行。按照演练脚本，模拟某中学学生在食堂就餐后引起集体腹泻突发事件的应急处置。
演练现场，相关单位严格按照相关要求，快速启动《安居区食品安全事故应急预案》进行应急处置部署，在领导小组领导的统一指挥下，由卫健、市场监管、教体、宣传等相关部门抽调人员组成的现场工作组、医疗救治组、事故调查组、新闻报道组、综合协调组迅速投入调查处置，事故得到及时有效控制。再现了部门联动、群策群力、协作应对的生动景象。
民以食为天，食以安为先。演练结束后，大家纷纷表示这次演练让大家真实地了解了事故应急处置的程序。接下来将在日常工作和学习中当好“食品安全宣传员”，为筑牢安居食品安全做出贡献。
下一步，安居区将总结应急演练的经验，持续强化应急预案完善、食品安全风险管理，进一步提高监管人员应对食品安全突发事件的组织指挥、快速反应、调查取证、舆情引导、善后处置等工作能力，提升园区食品安全应急处置水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。