为进一步规范养老院食堂食品安全管理,切实做好养老院食堂的食品安全工作,8月30日,社工人员对西眉敬老院开展食品、药品安全开展专项检查。

工作人员详细检查后对敬老院提出意见。比如,要加强食堂从业人员管理,要求从业人员统一穿着洁净工作服,规范佩戴口罩、帽子、手套,从业人员操作时做到生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切、清洁区与污染区分开。严把就餐安全关,要及时对食堂进行通风消毒,保持食堂环境卫生清洁,确保餐饮具清洗消毒到位。食堂加工场所、就餐区每天消毒不少于一次,禁止购进、加工、食用野生动物,倡导使用公勺公筷等。同时,社工人员对老人们储备的药品进行了过期检查,结合具体情况提醒药品的储藏条件。
本次检查,为老年人提供了健康安全的就餐环境,有效保障了养老院老人们的饮食安全。