“摘的时候要小心一点，轻拿轻放……”在分水镇油草沟村的羊肚菌大棚里，工人们正小心翼翼地穿梭在垄中，麻利地采收羊肚菌。
眼下正是羊肚菌采收的旺季，每天在基地工作的村民有20余名，他们有的在地里采摘，有的对羊肚菌进行分割、烘干，一切井然有序。
“这批菌种叫‘七妹’，抗性好、适应性强，亩产估计能达到1000到1500斤！”四川川菌二姐农业发展有限公司分水基地管理人员徐莉红蹲在菌床边，一边检查菌菇品相一边介绍。
油草沟村的羊肚菌从本月初开始采摘，每天采收鲜菌800余斤，但因菌苗密布垄沟，工人需踮脚行走以防踩坏菌种，采收的进度被“幸福的产量”拖慢了节奏。基地管理人员徐莉红拿着一朵羊肚菌向记者介绍道：“菌头和菌柄分开做精品加工，每朵都要‘精修’才能卖上好价钱。”
目前，羊肚菌鲜货市场价在120元一斤左右，干货在800元到1000元不等，为了拓展羊肚菌的销售市场，油草沟村还购买了两台烘干机进行烘干，徐莉红对油草沟村的支持表示感激：“村上非常支持我们的工作，提供了很多帮助，完善设施设备，尽可能帮助我们解决产生的问题。”
“油草沟村在羊肚菌种植上采用的是‘公司+村集体+农户’的模式，这一模式不仅增加了村集体经济收入，还带动了周边村民务工。”分水镇油草沟村党总支部副书记刘小林表示，“除了羊肚菌外，油草沟村还发展了柑橘、花菜、李子等特色产业，形成了多元化的产业结构，2024年村集体经济增长了约70万元。”
“家里有老人需要照顾，就不能出远门打工，在家附近有这样一份工作对我们来说是不错的，我们按小时计算，每天有六七十元，补贴家用。”分水镇油草沟村村民周成玉告诉记者。
特色产业的发展，不仅带动了地方经济，解决了当地村民的就业问题，更为乡村振兴注入了新的活力。接下来，油草沟村也将做好产业发展的后勤保障工作，继续完善设施设备，不断探索适合本地的特色农业发展之路，推动产业绿色发展，进一步促进农村经济、农民收入稳步增长。