工作人员检测食品
10月17日上午9时30分，安居区食药监局的首台食品安全快速检验车开到安居大市场。“这是刚买的莴笋，不知道农药残留有没有超标，请帮忙检测一下。”在安居大市场外，向素碧拎着刚买的蔬菜向食品快检车走来，寻求工作人员帮助。“请你留下联系方式，结果出来我们会告知你。”工作人员将送来的莴笋叶进行登记，取样。
按照检测程序操作，工作人员首先将菜叶按照标准剪成1cm左右见方碎片，放入取样瓶中，加入10ml缓冲液，振荡1-2min，倒出提取液，静置等到下一步检测。工作人员一边熟练地操作，一边向记者介绍，“食品快检工作包括抽样单填写、样品前处理及检测、结果公示等多个流程。目前，我们的检验车主要检测的样品有蔬菜、水果、肉类、茶叶等，检测内容包括农残、亚硝酸盐、二氧化硫、硼砂、甲醛、吊白块等。”30分钟后，通过农药残留检测仪器数据显示，向素碧送来的莴笋“合格”，说明农药残留未超过国家限量标准。
据介绍，快速检测技术相对于传统检测手段而言，需要的检测时间相对较短，对仪器设备的要求不高，既快速方便又经济实用。同时，还会将检测结果通过公示栏进行公示，快速解决群众食品安全热点难点问题。当天，记者跟随区食药监局的工作人员来到市场内，工作人员随机抽检了上海青、豇豆、生菜等，3名工作人员对蔬菜样本进行详细登记后，带回快检车，一一在快检车上进行现场检测，并出具了检测报告。
据悉，该食品快检车具有食品取样、检验检测、数据处理等多种功能，车内配备有精准的检测仪器和齐全的检测试剂，可随时移动至全区各个乡镇超市、市场、餐饮单位等地进行食品快速检测和重大活动食品安全保障。
“快检车的投入为我们食品安全监管提供了重要的技术支撑，以后我们可以随时随地对食品进行快速检测，更好地服务百姓。”区食药监局稽查执法大队大队长龚大举说道。接下来，区食药监局将进一步加大食品快检的工作力度，充分发挥食品快检车精准、便捷的优势，不定期在全区开展快检车流动检测，为百姓提供免费检测服务，全力保障人民群众饮食安全。