为切实保障辖区师生饮食安全，安居区市场监管局聚焦校园餐食材供应关键环节，每周对辖区校园餐食材分拣中心耀润农贸市场有限公司开展食品安全监督检查，以“最严标准”守护师生“舌尖上的安全”。
周检查围绕九大核心环节精准发力：重点核查分拣中心经营资质合规性，确保证照齐全且公示规范；严格检查从业人员健康管理与培训记录，保障人员卫生达标；细致查看食材贮存环境与冷链设备，实时监测温湿度数据，确保冷藏 0℃—10℃、冷冻≤-18℃的标准落实到位；深入核查进货查验与索证索票制度执行情况，要求建立完整溯源台账；现场检查食用农产品快速检测流程，确保检测记录真实可追溯；同时对食材分拣预处理、配送车辆温控、食品追溯平台信息录入等关键环节进行全面排查。
检查过程中，执法人员坚持“边检查、边指导”原则，对发现的细节问题现场提出整改建议，要求分拣中心严格落实食品安全主体责任。下一步，安居区市场监管局将持续深化校园食品安全周检查机制，常态化开展风险隐患排查，构建全链条、全覆盖的校园食品安全监管体系，为广大师生营造安全、放心的饮食环境。