为切实保障学校食品安全，保障师生身体健康，维护正常教育教学秩序及社会稳定，2月27日上午，石洞初中组织食堂从业人员开展业务培训。
培训中，学校食堂总监从职能职责、当前重点工作、食堂安全交叉检查要求等方面进行了安排部署。要求食堂管理人员工作各有侧重，要团结协作，共同担责。做好食材采购计划，做到不铺张浪费；做好索票索据，亲自核算货单；严格落实陪餐制度、食品留样制度等相关规定。学校分管安全副校长对灭火器、灭火毯的使用进行了指导培训。
通过此次培训，增强了食品安全、消防安全意识，进一步提高了学校食堂从业人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平，为确保师生餐饮卫生安全打下良好的基础。