近期，气温回升，为保障群众生鲜冷冻食品安全，安居区市场监管局结合春雷行动开展了冷链食品专项整治行动。我局采取暗访生产厂家、严查销售批发、突击餐饮后厨等手段，组织专业执法队伍、专项检查部署、专注你点我查等方式，通过“三专三查”将食品监管工作做深做实。
此次检查以生鲜冷冻畜禽肉及水产品为重点，针对冷链食品的储存条件、食品来源、检验检疫证明、进货查验、索证索票制度落实以及从业人员健康管理等方面进行了详细检查。一是要求商家不采购、不经营无溯源凭证、来源不明的食品，建立健全产品溯源机制，确保渠道清晰、来源可溯。二是要求商家做好储藏温度控制，冷冻温度-12℃以下、冷藏温度0-8℃之间，及时清理冰箱冻库，保持干净整洁环境。三是要求商家售卖的散装冷链食品做好标签标识，保留外包装，同时做好购销台账记录。
此次专项整治行动排查全区冻库32家次，检查冷链食品生产单位3家，检查冷链销售批发单位14家次，检查餐饮单位50家次，发现问题23起，下达责令整改通知5份，立案查办2起。下一步我局将聚焦群众关注的菜篮子农贸市场生鲜食品安全，不断加大抽检力度，不断规范营商环境，切实筑牢食品安全底线。