为切实保障春节期间群众用餐安全，保障人民群众度过欢乐祥和的春节。2023年1月12日，安居区市场监管局食品股结合“春雷行动”组织开展了春节期间餐饮服务食品安全监督检查。
监管人员重点检查餐饮单位食品安全管理制度及食品安全应急处置措施落实情况，包括食品原料、食品添加剂、易腐食品贮存、食品加工制作特别是冷荤凉菜等高风险食品制作、食品采购索证索票、餐用具清洗消毒、进货查验及台账记录、经营场所环境、从业人员健康证等内容。同时向检查单位宣传餐饮食品安全、制止餐饮浪费、推广“公筷公勺”、分餐制等内容，提高餐饮经营者依法生产经营意识、提高餐饮服务质量。截至目前，安居区市场监管局共签订餐饮服务食品安全承诺书500份。
下一步，安居区市场监管局将继续加强对餐饮单位食品安全的检查力度，特别是节日期间食品安全检查工作，坚持问题导向，深入排查食品安全隐患，确保问题早发现,隐患早消除,严防食品安全事故发生。