谢婆婆原名谢旗英，是当地制作凉粉的名手，她家的凉粉由豌豆制成，全程手工制作，配料也是由自家菜园里种植的小葱、姜、蒜等制成，同时还有家人亲手制作而成的黄豆豉，醇香味美，滋味悠长。