为防范农村集体聚餐食品安全风险，保障群众聚餐饮食安全，近日，我镇组织工作人员开展坝坝宴专项排查行动，坚持事前报备、现场巡查相结合，筑牢农村食品安全防线。工作人员深入各村宴席现场，重点核查乡厨健康证明、食材采购索证索票、肉类检疫合格证明，仔细查看食材新鲜度，严查过期变质、来源不明食材。对操作场地环境卫生、防蝇防鼠防尘设施、生熟刀具砧板分开、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节逐项检查，现场指出存在的问题，建立隐患台账，现场督促立行立改。工作人员同步向宴席主办方、流动厨师宣传食品安全知识，重申坝坝宴提前报备制度，提醒规范加工操作，杜绝高风险食材。本次排查坚持排查与宣传并重，做到早发现、早提醒、早处置。下一步，横山镇将持续压实村社属地责任，常态化开展坝坝宴巡查指导，健全网格化摸排机制，从源头降低群体性食品安全事故风险，让群众吃得安心、吃得放心。