高滩坝村青花椒的“进阶”之路

“今年花椒产量高，又是一个丰收年。”近段时间，在安居镇高滩坝村青花椒种植基地，漫山遍野的花椒树上，油光发亮的青花椒缀满枝头。数十名村民分工有序，娴熟地进行着剪枝、切段、装车等工作，丰收的喜悦让大家乐开了花。

“今年的气候更好一些，加上管护技术进一步提高，对比去年亩产量增加了15%左右，今年1100亩花椒地，总产量预计达150吨。”提起今年收成，高滩坝村乡村振兴专职副书记舒应龙信心满满。

青花椒不仅要高产，还要增值。高滩坝村通过建设烘干中心、食品加工企业，最大限度提升青花椒价值。

在不远处的烘干中心，机器隆隆作响，刚刚采摘下来的花椒直接运送到厂房，经过除湿烘干、果枝分离、除杂筛选等工序后，一枝青花椒被拆分为花椒颗粒、花椒籽和花椒叶。

在这里，一颗颗青花椒华丽转身，作为原材料用于花椒油、拌面酱等产品生产中，实现了从生产—粗加工—精深加工的全流程产业链。

“从卖花椒‘进阶’到卖产品，青花椒的经济价值翻了几番，好女婿公司有20多款拌料产品，其中花椒油、拌面酱等多款产品都由青花椒作为原材料进行加工而制。”陈军表示。

近年来，高滩坝村积极融入琼江乡村振兴走廊建设，紧扣“产村相融、绿色循环、生态宜居”的发展定位，因地制宜谋划青花椒、大棚辣椒、柠檬特色产业，推动产业‘接二连三’融合发展。今年，四川好女婿食品有限公司还向安居经开区探索进军，投建新厂扩大产能，进一步提升品牌价值，目前该项目已启动建设。