俗话说：“冬吃甘蔗赛人参。”近日，记者走访安居城区多家市场和水果店发现，不少摊位前饱满的甘蔗堆得整整齐齐，为冬日市场注入甜蜜活力。

　　“新鲜甘蔗，又甜又脆，随便挑！”在头陀寺广场一超市门口，店员一边吆喝，一边熟练地为顾客削皮、切段。不一会儿，青色的外衣褪去，露出诱人的蔗肉，空气中顿时弥漫开一股清新的甜香。

　　“根据粗细和品相，每根售价20到25元，现在卖的甘蔗大多产自云南。”店员龚富英热情地介绍着，“我们店现在一天能卖出100多根。”

　　“路过看到甘蔗很新鲜，就想着买两根回去煮水喝。”市民陈女士提着刚买的甘蔗说，“甘蔗不仅味道好，还可以润喉化痰，冬天吃正好。”

　　在琼江东路一家水果店门口，一位顾客正仔细挑选甘蔗。他拿起一根轻轻拍打，听声响判断成熟度，又看看表皮是否光滑，最终满意地递给店员：“就这根！”

　　“我们店有紫皮和青皮两种甘蔗。紫皮的12元一根，青皮的15元一根。口感方面，紫皮的更硬，青皮的更嫩脆、甜味突出，买的人更多。”店员王顺桃告诉记者。

　　甘蔗清甜多汁、营养丰富，是冬季颇受欢迎的水果。那么该如何挑选呢？店员透露，应选购外形挺拔、表皮鲜亮有光泽的甘蔗。如果顶端叶子仍带翠绿，表面有一层薄薄的白霜，说明更为新鲜。若发现甘蔗变红、发软、长毛或有异味，则可能已变质，切勿购买食用。

　　甘蔗虽美味，健康食用却不可忽视。一杯200毫升的甘蔗汁含糖量可达约26克，过量摄入可能增加肥胖、龋齿及血糖波动风险，减肥者和血糖偏高人群需特别注意控制分量。此外，甘蔗在储存过程中易发生霉变，产生有害毒素，误食后可能引起腹痛、恶心、呕吐等不适症状，严重时甚至引发食物中毒。

　　甘蔗清甜，健康为先。大家在享受这份冬日美味时，也要记得挑选新鲜甘蔗、适量食用。这个冬天，你的第一根甘蔗安排上了吗？