5月13日，耀润公司联合海龙凯歌文旅园区管委会、区教育局、区市场监管局等单位，组织全体干部职工及食材供应商召开5月食品安全调度会。

理论筑基，锚定规范方向。会议深入解读了《遂宁市学校食材配送单位食品安全管理工作指南》，夯实了理论根基与操作规范基础。

聚焦风险，精准把脉痛点。区教育局针对校园食材供应提出三大风险防控重点。一是存储温控。夏季高温易致肉类食材变质，需强化仓储及配送环节温度管控；二是运输监管。货物装卸期间易受外界高温影响，需完善操作流程与防护措施；三是人员规范。工作人员须持证上岗、统一着装，严格执行标准化操作流程。

明确标准，细化经营规范。区市场监管局围绕经营场所标准化管理、冷冻食品检验流程、食材包装材质安全及散装食材进销存台账完善等方面，逐项明确监管细则。

严抓准则，直击监管短板。凯歌农旅公司纪委书记杨仕国同志从安全、服务、廉洁维度提出要求，指出当前存在的五大问题：工作人员着装不规范、消杀台账记录不全、溯源平台数据上传滞后、分类包装操作不严谨、运输环节监控覆盖不足。

靶向施策，筑牢食安底线。耀润公司将以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”为指引，从人员管理、食材采购、储存分拣、运输配送全流程强化监察。一是优化操作规范，确保各环节责任可追溯；二是升级监控覆盖，提升运输过程透明度；三是严选优质食材，以高标准供应守护校园师生“舌尖上的安全”。

此次会议通过多方协同、问题导向、闭环管理，拧紧食品安全“责任链”，为构建更稳固的校园食材安全保障体系奠定坚实基础。