为提升公司管理运营水平,强化食品质量安全保障体系,3月24日,遂宁市耀润农贸市场管理有限公司组织人员前往射洪新望天天向上中央厨房(射洪)有限公司智慧中央厨房工厂考察学习。
此次考察学习涵盖多个关键领域。一是配送产品的车辆管理方面。耀润公司的工作人员详细了解如何对车辆进行科学调度、维护保养以及实时监控,确保配送过程高效、安全,产品品质不受影响。二是在制度要求方面。考察人员认真学习射洪新望天天向上中央厨房完善的规章制度,包括人员管理、设备操作规范、食品安全应急处理等制度,为自身公司制度的优化提供参考。三是6T实务标准方面。射洪新望天天向上中央厨房通过推行6T实务管理,即天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进,实现了厨房管理的规范化、精细化,极大提升了工作效率与环境整洁度。耀润公司人员深入学习该标准在实际操作中的应用,以便日后引入到自身管理中。同时,全流程线上化运营模式也为考察人员带来了新的思路。从订单接收、原料采购、生产加工到产品配送,全流程通过信息化系统进行管理,不仅提高了运营透明度,还能实现数据的实时分析与精准决策。
此次考察学习活动为耀润公司提供了宝贵的经验借鉴,下一步,公司将结合自身实际情况,逐步将所学应用到日常运营管理中,不断提升服务质量与食品安全保障水平。