春回大地，正值羊肚菌生长的关键期。连日来，在分水镇油草沟村的百余个羊肚菌种植大棚内，一朵朵羊肚菌长势喜人。工作人员正为羊肚菌控温、浇灌……孕育着丰收新希望。

羊肚菌素有“菌中之王”的美誉，市场需求热度始终居高不下，干品价格可达每斤近千元，并且羊肚菌属低温型菌类，采用“冬种春收”栽培模式，让土地实现了“冬闲田”向“增收田”的转变。

“今年种植羊肚菌40亩，亩产在1000斤左右，预计3月上旬就能采收。”分水镇油草沟村党总支书记、主任吴含中向记者介绍，油草沟村去年开始引进羊肚菌，通过“村集体+公司”的合作模式，依靠科学化、精细化种植方式，有效带动了当地产业发展。

近年来，分水镇在农业产业发展道路上大胆探索、勇于创新，通过发展小麦、花菜、羊肚菌等，为乡村振兴撑起“致富伞”，带动周边村民增收。“下一步，我们将积极推进羊肚菌烘干房建设工作，提升产品附加值，延长产业链。”吴含中说道。