12月6日，三家镇邀请市乡厨协会开展农村集体聚餐食品安全培训，镇人大副主席凌龙组织镇应急管理办、市场监管所、各村食品安全协管员及乡厨参加培训学习。

培训会围绕集体聚餐食品安全注意事项，根据现行农村集体聚餐的有关规定，针对农村集体聚餐食品安全责任，乡村厨师及从业人员卫生健康、食材采购、食品加工操作规范等关键节点进行了详细讲解。通过重点分析农村家宴中普遍存在的一些不良卫生现象和安全问题，细致讲解了农家宴食品安全中长期存在且容易被忽视的问题，提高了农家宴厨师的食品安全意识。