就餐期间，李玲玉、肖柱与老人们同桌共餐、同享“一锅饭”，在亲切交流中倾听心声、体察民情。此举变“检查式”管理为“体验式”督查，让区领导直接了解老人们的日常起居、饮食偏好、精神文化活动等情况，并现场听取大家对敬老院服务工作的意见建议，着力提升老人们的获得感、幸福感和安全感。

餐后，李玲玉一行实地察看了厨房、宿舍等场所，详细了解老人们的生活起居状况。强调要严格落实消防安全制度，加强餐饮精细化管理，规范执行48小时食品留样规定，坚决守牢养老机构食品安全底线；要主动征求老人对伙食的意见建议，并持续加强人文关怀，确保老人吃得健康、营养、舒心。

据了解，自2024年9月起，安居区已在公办养老机构全面推行领导干部“陪餐”机制，以此为抓手进一步筑牢养老服务领域食品安全防线。同时，区相关部门督促养老机构开展安全自查自纠，对消防设施、电气线路、燃气管道、房屋结构等软硬件设施设备进行全面排查，共同为老年人营造一个温馨、和谐、安全的养老环境。