为规范烧烤经营业态，压实餐饮经营主体责任，防范夏季食品安全风险，守护群众饮食健康，近日，磨溪镇面向辖区烧烤经营门店开展食品安全主题宣传引导工作。

宣传紧扣烧烤行业风险特点，向经营主体宣讲食品安全相关法律法规，重点普及食材采购索证索票、原料储存、生熟分开、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等规范要求，提醒经营者严控加工环节，杜绝使用来源不明、变质食材，规范食品添加剂使用，保持经营场所环境卫生。同时向就餐群众科普烧烤消费注意事项，引导理性消费，主动参与食品安全监督。

本次宣传兼顾商户引导与群众科普，积极引导烧烤经营者诚信守法经营，进一步增强经营主体的食品安全自律意识，提升群众食品安全防范意识，持续规范辖区夜间餐饮经营秩序，守护好烟火里的舌尖安全，营造安全放心的消费环境。