近年来

林下散养鸡因口感鲜美

营养丰富

深受食客喜爱

近日，走进东禅镇金马村同鸣养殖专业合作社养殖基地，一群群羽毛丰满、体貌俊俏的“溜达鸡”或悠闲漫步，或嬉戏打闹，鸡鸣声此起彼伏……工作人员正忙着给鸡喂食，一声吆喝，鸡群扑腾着翅膀聚拢过来，一拥而上抢着啄食。

“我们每天早上10点钟开始喂鸡，平时主要喂玉米和黄豆，再掺一些用苦蒿、益母草、蒲公英等中草药熬的水，一般只喂七成饱，它们饿了就去找山上的花、果。”同鸣养殖专业合作社负责人邹朋一边喂鸡、一边给记者介绍道。

2015年，该合作社引进了品种优良、抗逆性强的黑羽乌鸡、崇仁麻鸡等品种进行林下散养，在出壳苗到成鸡出栏的养殖生产过程中，不使用含有药物添加剂的饲料、抗生素药物和消毒药水，利用中草药技术给鸡强身健体，增强抵抗力，提高成活率。同时，利用园林环保技术和微生物技术让鸡粪快速自然降解，改善养殖环境，实现零排放。

“果林让散养鸡避免了太阳的暴晒，林下的昆虫、瓜果则成了它们的天然饲料，果树的落叶和鸡粪经发酵后还可以制作有机肥料还田。”邹朋告诉记者，这种绿色生态养殖的模式为鸡群提供了充足的活动空间，在一定程度上保证了鸡肉和鸡蛋的品质。

依托广阔的林下散养空间和温度适宜的生长环境以及成熟的养殖技术，合作社散养的林下鸡运动量大、脂肪少，肉质紧实、味香鲜美。而它们产下的绿壳鸡蛋与普通鸡蛋相比，蛋黄大，蛋清稠，营养丰富，不管是鸡肉还是鸡蛋，都深受消费者的青睐。

“现在我们存栏2000只鸡，每天大概能捡500-600枚蛋，捡完蛋过后立刻打包，经过顺丰发给消费者。”邹鹏说，成鸡和绿壳鸡蛋主要销往遂宁市及成都、重庆等川渝地区，年产值可达100多万元。

林下经济投入少、见效快、易操作、潜力大，既是对林地资源的一种综合利用，也推动了生态环境的保护。接下来，该合作社计划扩大养殖规模，并带动周边群众参与林下鸡养殖，为他们提供技术指导、收购渠道，带动群众增收。